[資格取得]ロースイーツクリエイター講座で学べる事
ロースイーツクリエイター講座で学べるロースイーツを一部ご紹介させていただきます。
全てのレシピは乳製品不使用・白砂糖不使用・卵不使用・グルテンフリー・添加物一切不使用。
また、48度以上に熱を加えない為、熱に弱い酵素やビタミンなど素材の栄養を失うことなく、身体にとりいれることが出来ます。
【Rawアップルタルト】
ローチーズケーキタルトの上に薔薇のお花を林檎で咲かせます。レモンのきいたさっぱりなクリームが爽やか。プレゼントや贈り物にもぴったりです。
【Rawモカマーブルケーキ】
有機穀物珈琲を使ったモカマーブルケーキ。
穀物珈琲クリームと相性の良いラムレーズン入り。一番人気のローケーキです。
ケーキの淵にローチョコソースを垂らす手法も学びます。
デコレーションはローメープルナッツ。
【Rawアボカドチョコクリームタルト】
アボカドとチョコ。実は相性がとても良く、アボカドの食感がクリーミーさを上手く引き出しています。アボカドと気付かない位、チョコレートクリームが濃厚で本格的です。
【Rawカップケーキ】
カップケーキの上のお花のクリームは、乳製品不使用・白砂糖不使用・卵不使用
カラーもリングも一切添加物不使用です。
＊このお花絞りはロースイーツクリエイター講座のみで習える特別な一品です。
【Rawパンナコッタ】
乳製品・砂糖不使用のパンナコッタ。自家製アーモンドミルクを使う本格的なローパンナコッタ。プラントベースながら濃厚な食感です。ベースをアレンジすることも出来ます。
【Rawフォンダンショコラ】
焼かないフォンダンショコラはプラントベース、グルテンフリー、そして非加熱です。
フォークを入れると、中からラズベリーチョコソースがトロリ。濃厚で本格的な一品がロースイーツで作れます。
【Rawチョコレート】
可愛らしい完全プラントベースのヴィーガンチョコレートです。カラーは植物の天然カラーパウダーです。抹茶やドラゴンフルーツ、スピルリナなどスーパーフードと言われる食材の持つ抗酸化成分。カカオのパワーを最大限にいただけるローチョコレートは目で楽しめ、食べて癒されるスイーツです。
【Rawドーナツ】
揚げない・焼かない、非加熱のドーナツです。さらにナッツフリー、グルテンフリー。
加熱をしないことで、食材のもつ栄養成分をまるごといただけます。見た目も可愛らしく心も弾みます。
【Rawトリュフ・Rawファッジ】
チョコレートよりもなめらかなトリュフとファッジは、乳製品不使用、砂糖不使用とは思えない程、濃厚でリッチな食感です。いつでも好きな時に一口幸せを感じる事が出きるロースイーツです。
【ナッツフリーRawチョコクッキーバー】
ロースイーツでよく使用するナッツを使わず、グルテンフリーで作る焼かないチョコクッキーバーです。クッキーながら、見た目もおしゃれ。
【Rawアイスサンド】
通常使われる乳製品・砂糖・卵不使用のRawアイスクリームはとてもさっぱり。クッキー生地ももちろん小麦粉不使用の非加熱です。
ロースイーツと共に、ローフードも数品学べます。
【Rawツナ海苔巻き】
ツナを使わず、ナッツで作る植物性ツナ。味は不思議とツナのようで、驚きの美味しさです。
【Raw担々麺】
ナッツ味噌と、動物性を使わない担々スープが、とてもコク深く、野菜をたくさんいただける一品です。
2022年も可能な範囲で毎月【オンライン】ロースイーツクリエイター講座の募集を行います。
ロースイーツクリエイター講座のレシピはとにかく美味しいです。講座を修了したら、ロースイーツクリエイターとして、ご自身でもこれらの単発レッスンを行うことが出来るようになります。
オンラインになりますが、しっかりフォローさせていただきます。
お気軽にご質問などインスタDMにてメッセージお待ちしています。
ご縁あれますこと、楽しみにしています。
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