【オンライン】おうちdeロースイーツ認定講座

【おうちdeロースイーツ認定講座】のご案内です。

一部のメニューは単発レッスンもオンラインで開催しております。

カラダに優しく、ココロも癒されるロースイーツを習い、ローパティシエールの資格がとれる講座です。

こちらの講座では、解凍をして食べる通常のロースイーツとは違い、お店で売られているケーキのような口どけなめらかなロースイーツを学ぶ事ができます。

最大の魅力は空気を含んだふんわり軽いRawホイップクリーム、Rawカシュークリームです。ホイップした生クリームのようでありながら、もちろん乳製品不使用、白砂糖不使用です。Rawスイーツだけでなく、PLANT-BASEのホイップクリームとして様々なシーンでも添えていただけます。

カリキュラムは全て乳製品不使用、白砂糖不使用、さらに香りの強いココナッツ風味のケーキは一切ないのが特徴です。日本人の嗜好に合う、繊細、かつエレガントなRawスイーツをご自宅で効率よく学ぶことが出来ます。

講座修了後は、認定校として、そして講座修了者の証であるローパティシエールという称号のもと、おうちde講座をロースイーツ認定講座を開催していただけます。

またレシピのロースイーツ販売も可能になります。

【好きなことを仕事に】

ご興味ある方は、是非無料説明会へご参加お待ちしております。募集につきましては説明会でお伝えさせていただきます。

おうちdeロースイーツ認定講座は、全ての過程を修了すると、Rawパティシエールの称号認定と共に認定校として、おうちdeロースイーツ認定講座や一部の単発レッスンの開催が可能になります。また全てのメニューの販売もしていただくことが出来ます。食感やなめらかさを追求した、よりプロフェッショナルな技術を習得されたい方、シンプルに美味しいさを求めていらっしゃる方、好きなことを人生のやりがいになるようにお手伝いさせていただきます。

●Rawショコラテリーヌ

●Raw抹茶ショコラテリーヌ

●Rawわらび餅

●Rawトリュフ

●ラズベリーのRawショコラケーキ

上記のメニューは単発でご受講いただけます。（Zoom）

商用利用されたい方も商用利用代をお支払いいただきますと商用利用可能になります。

【単発レッスン料金】

●Rawショコラテリーヌ￥6,600（商用利用￥15,400）

●Raw抹茶ショコラテリーヌ￥6,600（商用利用￥15,400）

●Rawトリュフ￥5,500（商用利用￥15,400）

●Rawわらび餅￥3300（商用利用￥8,800）

●ラズベリーのRawショコラケーキ￥8,800（商用利用￥19,800）

どんな味なのかまずは単発レッスンで知りたい、という方や講座受講をお考えの方、

ロースイーツメニューを増やしたい方も単発レッスンでお気軽に美味しさを知っていただくことが出来ます。

★Rawホイップクリーム

★Rawカシュークリーム

★季節のフルーツRawチョコレートタルト

★Rawモンブラン

★Rawかぼちゃのタルト★Rawクレープ

上記★のメニューはおうちdeロースイーツ認定講座でのみ学ぶことが出来る大変価値のある魅力的なメニューです。今まで味わったことのない、’ふわふわ’したRawホイップ、またケーキやタルトなどにお使いいただけてバリエーションが広がるRawカシューホイップを習いたい方にはおうちdeロースイーツ認定講座が是非オススメです。

【Rawショコラテリーヌ】・【季節のフルーツRawチョコレートタルト】

Rawショコラテリーヌは、滑らかな口どけのケーキです。計算された配合比率で、重くない食感が魅力です。

フルーツRawチョコレートタルトは当講座のシンボリックなメニューの一つであるRawカシュークリームをぽったりとのせて、季節の果物でフレッシュさを出したとても贅沢感のあるRawタルトです。上にのせるフルーツにより印象もかわり、一年中楽しめるタルトです。

【2層のRaw抹茶タルト】

サクサクとしたタルト生地に、抹茶の濃厚なクリームが2層になったとてもエレガントな

Rawタルトです。クリーム絞りや、チョコレートがけなどの技術も学ぶことが出来ます。

【かぼちゃのRaw＆Veganタルト】・【Raw抹茶ショコラテリーヌ】

かぼちゃ本来の味を活かすレシピ配合になっています。甘すぎず、素材の味が活かされたタルトです。Rawカシューホイップをのせると一段とおしゃれでフォトジェニック。

Raw抹茶ショコラテリーヌは、Rawショコラテリーヌの抹茶ヴァージョンになります。

抹茶の濃厚な香りやとても滑らかな食感が本格的なケーキです。

【ラズベリーのRawショコラケーキ】

カカオとラズベリーのマリアージュが幸せな気持ちにさせてくれるケーキ。お店で売られているような、チョコレートとラズベリーが層になり、美味しさが重なったふわっと滑らかなケーキです。

【Raw＆Veganモンブラン】

Rawスイーツの中でも、もっともお店のような完成されたレシピです。栗クリームと中のRawホイップクリームのハーモニーが絶妙な本格的なRawモンブラン。もちろん、このモンブランが乳製品不使用、白砂糖不使用、グルテンフリー、甘栗以外Rawで作れます。

【Rawホイップクレープ】

当講座のシンボリックなメニューの2つ目のRawホイップクリーム。このホイップクリームは

他では味わえない軽さが特徴です。Rawホイップクリームをたっぷりいれたまさに大人の贅沢＆ギルトフリーなクレープです。

【お申し込みからの流れ】

インスタグラムDMより説明会のお申し込みをしていただけます→＠umotomo

無料説明会にて講座のカリキュラム内容、特徴、プロセス、修了後のご活躍いただける事などをお伝えさせていただきます。

説明会後、講座ご受講のご希望がございましたら契約書・受講料のご案内をさせて頂きます。

オンラインレッスンではレッスン録画もしてまいります。毎回の復習に活用ください。

認定校としてご活躍いただくゴールまでオンラインでも画面越しにしっかりフォローさせていただきます。

【調理器具について】

ロースイーツ作りでは主にフードプロセッサーと、ハイパワーのミキサーを使用します。ミキサーでおすすめのメーカーはバイタミックスです。パワーが強力なのでロークリームがとても滑らかに仕上がります。ミキサーのサイズが色々とありますが、コンテナーが細い方が使いやすいです。ご購入をお考えの方には、ロースイーツ内のレシピで使いやすいバイタミックスの型番をお問い合わせいただきました際にお伝えさせて頂きます。また電動ハンドミキサーもホイップを作る際に使用いたします。その他詳細につきましてはレッスン内でご連絡させていただきます。

【レッスンスタートまでのご準備】

食材・道具類は、各自でお揃えいただきます。コースのスタートまでに必要内容・おすすめの食材ご購入サイトをご連絡させていただきます。お申し込みからコーススタートまで少しお時間の余裕があると準備もしやすいかと思います。食材が揃えば、ほとんどのメニューは同じ材料で作ることが出来ます。スケジュールに関しましては、ご受講のスケジュールとご相談しながら決定してまいります。

ロースイーツは、植物性のみの食材を非加熱で作ります。食材のほとんどはスーパーフードで、栄養豊富な食材そのもののパワーを存分にいただくことが出来るスイーツです。

通常のお菓子と、ロースイーツは、食べた後の身体の影響が大きく異なります。

油を加熱することなく、ピュアなまま摂ることが出来るため、消化に負担がかからないのが最大のメリットです。すぐにエネルギーになってくれるため、胃もたれや身体の重さを感じることがありません。健康的なスイーツを食べたいと思われる方にぴったりなスイーツです。

ロースイーツは完全無添加ですので、小さなお子さまから、ご年配の方まであらゆる世代に身体への負担なく召し上がっていただけます。(アレルギーにつきましては申し訳ございませんがご自身でご確認ください)　

ご受講くださる方の糧になれるよう、丁寧にお伝えしていきます。自分の中で何かが変わる、そんなお手伝いが出来れば嬉しく思います。

ご興味を持っていただけましたら、ページトップのインスタグラムから、DMにてメッセージをお待ちしています。インスタ＠umotomo

ご質問などもお気軽にお問い合わせください。

皆様と新しいご縁があれますように。

Tomoko